27 Ağustos 2010 Cuma

turşu


bir kiloluk kavanoz için

yarım kilo kornişon

1 çaybardağı sirke

1 yemekkaşığı tuz

1 tatlıkaşığı toz şeker

2,3 limontuzu

1,2 diş sarımsak

yapılışı

kornişonları iyice yıkayıp kavanoza koyun malzemeleri ilave edin üzerine kaynatıp 4-5 dakika beklettiğiniz sıcak suyu dökün kavanozun kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin soğuyana kadar bekletin

24 Ağustos 2010 Salı

fındıklı kurabiye


2yumurta (birinin akını ayırın)

1 paket yumuşamış margarin

3 çorba kaşığı süt

1,5 su bardağı şeker

4 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı iri dövülmüş fındık

üzeri için iri dövülmüş fındık

yapılışı

yumuşamış margarini,şekeri,yumurtaları iyice karıştırın süt,fındık,un ve kabartma tozu ekleyip yoğurun hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın önce yumurta akına sonra fındığa bulayın 190 derecede pişirin

17 Ağustos 2010 Salı

ispanyol kek


Malzemeler(keki bu ölçülerin yarısıyla yaptım)

5 yumurta

1,5 subardağı şeker

2 subardağı rende fındık

20gr.ovaleks

1 fincan su

2 subardağı damla çikolata

2,5 subardağı un

1oogr.yumuşak margarin

yumurta,şeker,ovaleks ve suyu miksede karıştırın diğer malzemeleri ilave edip beş dakika daha karıştırın yağlanmış kek kalıbına dökün önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 30 dakika pişirin

6 Ağustos 2010 Cuma

Bulgurlu patates köftesi






Malzemeler



1 subardağı kısırlık bulgur



2 adet patates



1yumurta



1 adet taze soğan



1 yemek kaşığı un



kimyon,tuz ,karabiber,kırmızı biber,pul biber



yapılışı



Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.Bulgurun üzerine sıcak su döküp bekletin.kabaran bulgurun üzerine patatesleri ince doğranmış taze soğanı,yumurtayı vebaharatlarla unu ekleyin yoğurup köfte şekli verin köfteleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp yağda kızartın.sarımsaklı yoğurtla servis yapın.